原料：豆腐一块、鸡腿菇2两、牛肉2两
　　辅料：盐、糖、胡椒粉、酱油、食用油、生粉、白酒

　　

　　做法：
　　1、把牛肉切成小块，加入调味料腌制15分钟；
　　2、把豆腐切成小块，放锅里用水煮5分钟，捞起待用；把鸡腿菇放在锅里用水煮一会，捞起待用；
　　3、将锅烧热，下油，爆香蒜头，放牛肉炒几下，适量加点酒；
　　4、把豆腐、鸡腿菇放入翻炒，炒熟、炒出香味后即可。