材料：锅巴，虾仁，鱿鱼，干贝，香菇，法式咸肉，番茄，洋葱，大蒜，高汤粉。
调料：酱油，麻油，白胡椒粉，料酒，姜汁，水淀粉。



做法：
01.所有材料清洗干净，虾仁去壳挑虾线，鱿鱼切花刀，用料酒腌制。番茄切小块，干贝香菇用水泡软，高汤粉调成高汤。
02.用滚油放入锅巴，炸半分钟至两面金黄。
03.锅内留少许底油，放入大蒜，切片的洋葱，炒出香味后放入香菇，干贝，咸肉，虾仁与鱿鱼。
04.加入少许酱油，高汤，姜汁。煮开后放入番茄，白胡椒粉，水淀粉。起锅淋少许麻油。
05.吃时将锅巴分成喜好的大小，投入即可。