原料：新鲜莲藕（300克左右），油 白糖 醋 盐适量

做法：

1.把新鲜莲藕洗干净，去掉两头的藕节，切成1厘米见方的藕丁。（可以用清水冲一下，这样炒出来更脆一些，不易粘锅）
2.热锅，倒入适量的油，下藕丁快速翻炒.
3.加白糖，醋，一点点盐，继续翻炒一下，就可以出锅咯！