用料：鸡翅3根、干海椒少许、蒜、姜。
　　调料：酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块

　　

　　做法：
　　1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖
　　2、在翅膀上均匀的划几道口，用盐、料酒腌入味，时间大概15分钟。
　　3、锅内放油，多放一点，油稍热后，下姜、蒜、干海椒爆香，
　　4、下鸡翅入锅炸，炸到鸡皮微显黄色。注意：炸鸡翅时火要关小一点 
　　5、沥出多余的油，锅内只留少许，下可乐淹没鸡翅。
　　6、可乐烧开后放入八角、桂皮，酱油，把火开小，闷煮20分钟左右
　　7、鸡翅煮熟后，加少许味精，淋上少量的香油即可起锅了
　　8、为了让鸡翅更绝味，可先把鸡翅捞起摆盘，然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。